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スパイス奮闘記&猫ブログ
家庭で作るスパイスカレー&料理
レシピやスパイスの使い方、雑記いろいろ!そして猫に依存しすぎている管理人の
黒猫
が登場します!黒猫マニア必見!
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スパイスの図鑑
最初に覚えておくこと
素材(具)とスパイスの相性
炒め玉ねぎ
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投稿
フープロで簡単!話題のダイエット食『フムス』はいかが?
12/13/2016
ガーリックパウダー
カイエンペッパー
クミンパウダー
パプリカパウダー
フムス
+
にんじんと玉ねぎのスパイス炒め「冷めても美味しいおかず」
12/06/2016
ガーリックパウダー
にんじん
マスタードシード
マスタードパウダー
+
カルダモンスパイスを使ったにんじんの焼き菓子(バターなし)
4/02/2016
カルダモン
にんじん
焼き菓子
+
ココナッツミルク(缶)のチキンカレー
1/21/2016
クミンパウダー
ココナッツミルク缶
ターメリック
チキンカレー
チリペッパー
マスタードシード
+
スパイスの賞味期限チェックしてる?!
10/05/2015
消費期限
賞味期限
保存方法
+
簡単!漬けて焼くだけチキンティッカ(タンドリーチキン)
9/01/2015
ガラムマサラ
タンドリーチキン
チキンティッカ
チリペッパー
パプリカパウダー
+
だしは無し?!市販のカレー粉だけで作るチキン(鶏手羽元)カレー
8/17/2015
カレーパウダー
カレー粉
チキンカレー
にんじん
+
「チリパウダー」を作ってみました!7種のスパイスを配合
8/07/2015
オールスパイス
オレガノ
ガーリックパウダー
カイエンペッパー
クミンパウダー
チリパウダー
バジル
パプリカパウダー
+
即席!玉ねぎのアチャール(カレーの付け合わせ)の作り方
8/01/2015
アチャール
カイエンペッパー
チリペッパー
とうがらし
漬物
福神漬け
+
暑い日に辛い物なぜ食べる?カプサイシンパワーがすごい!
7/28/2015
カプサイシン
とうがらし
暑い日
+
かぼちゃとズッキーニのサブジ(炒め蒸し)
7/18/2015
かぼちゃ
ガラムマサラ
クミンシード
コリアンダー
サブジ
シナモン
ターメリック
フェネグリーク
ローレル
唐辛子
+
とうがらしの呼称(なまえ)がややこしい
7/10/2015
カイエンペッパー
チリペッパー
とうがらし
レッドペッパー
鷹の爪
+
カレーのおとも!福神漬けの色って気になりませんか?!
7/01/2015
ガラムマサラ
カレーライス
福神漬け
+
ガラムマサラ【風味付け】の使い方
6/29/2015
ガラムマサラ
カレーパウダー
カレー粉
チャットマサラ
+
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