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ヘーゼルナッツに関するお話しをつらつらと綴ります。
アーモンドが健康維持や美容に良いとかはよく耳にしますけど、ヘーゼルナッツはどうなんでしょう？
先日、 『デュカ』 という混合調味料を作ったレシピに、材料の中でローストした無塩ヘーゼルナッツを使ったんです。この時ヘーゼルナッツを買い求めるため、いろいろ近所を探し回ったのですがなかなか店頭になくて、結局ネットショップで購入しました。
現物をちゃんと見たのも種実として食べるのも初めて。
世界三大ナッツの一つとして広く流通している割に、食用の種実として現物をあまり見たことがないし飲料やお菓子の商品で名前をよく耳にはするけど、マカダミアナッツの方がはるかに食べてる？！よね〜
ミックスナッツの中に入っているのは、あの丸いの！あれはマカダミアナッツでしょ〜
なぜヘーゼルナッツが仲間に入ってないんでしょうね？不思議です。
- 世界の三大ナッツ
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- ヘーゼルナッツ
- アーモンド
- カシューナッツ
みんな大好きナッツ類、食べるのは塩味が付いた方ですか？それとも無塩？！
ヘーゼルナッツは、
ナッツ（種実類）の中でもとても栄養価が高く、不飽和脂肪酸であるオレイン酸はアーモンドよりも多く、またビタミンEや食物繊維なども豊富に含まれています。
とても優秀ですね。で今回は実際に無塩でそのまま食べてみました。
- 健康目的として食べる場合はこんな予防や効果が
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- 生活習慣病の予防
- 骨粗しょう症の予防
- 便秘解消
- 美肌効果
- 老化防止など
アーモンドに比べたら形もコロンとして食べやすいですし、硬さも柔らかめ、ヘーゼルナッツのわずかな甘い香りがします。
とっ、ここまではよかったんですが口に入れると・・・想像以上に味がなく期待外れでありました。
つい手が止まらなくなって食べ過ぎてしまうナッツ類ですが、ん～これは止まるかも？しれません。
ほのかな香りがありつつ独特な味わいがします。塩で味付けしてあればもっと食べやすくなるのかもしれない。でもまぁ・・・。
おそらく種実のままでは、人の口に合わず食べづらいのでしょうか。さだかではありません。見た目や香りは美味しそうなのにちょっと残念ですね。
実はヘーゼルナッツのほとんどが製菓材料として使われてしまいます。
なるほどここで一役買うのですね！
- 主な加工品としてこんな製菓たちが
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- クッキー
- チョコレート
- ジャンドゥーヤ
- プラリネ
- ヌテラ
- シロップ
- リキュールなど
特にチョコレートとの相性が良いので、ヘーゼルナッツペーストを混ぜた『ジャンドゥーヤ』が有名ですね。
ほとんどが加工され製菓用に使われてしまうなんて、せっかく体に良い栄養素が沢山入っているのに、なんかもったいない気もします。
たまには高級なチョコレートやお菓子もいいですけどね、お菓子作りが好きな人、健康オタクに手軽に買えるようになるとありがたいです。何より食べやすくしてくれる商品開発さんお願いします。まぁそうあれば願いつつ今日はこの辺で。
ナッツの食べ過ぎには気を付けましょう。以上でした。
いかがでしたでしょうか。（一部分の内容は個人的な見解も含まれております）
ご参考になれば幸いです。最後までご参照ありがとうございました。
See you!
少しでもお役に立てればと思いますが、とても未熟な拙い文章ですので、温かい目で見ていただけると幸いです。
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